Keisuke's Space

ゴードン・ラムゼイ

4月25日（月）。　イースター（復活祭）休暇は、日本で言うゴールデンウィークみたいなもので、たくさんの人が遠出します。　ま、なんてったって５連休（金、土、日、月、火）だからね。　なので、逆に、市街地は人が少なくなります。　街はいつも人でごった返してるので、メルボルンに人が少ないこの時、僕たちは街の散歩もかねて、友人オススメのレストランに行くことにしました。

レストランはゴードン・ラムゼイ（イギリス人の有名なシェフ）のメルボルンにあるレストラン。　ちなみに、今インターネットで見たら、日本にもあるみたい。

日本のゴードン・ラムゼイレストラン

メルボルンのゴードン・ラムゼイレストラン（僕たちが行ったのは、もちろんこっちね）

とりあえず、シティのフリンダース駅で降りて、レストランの方に歩いていきます。　フリンダース駅からレストラン「MAZE（メイズ）」までは、歩いて15分くらいかな。

フリンダース駅の写真（正面から）。　テレビとかで見たことあるでしょ。

この裏側はヤラ川なので、橋で川を渡り、レストランがある方に向かいます。

橋の上から撮った写真。

レストランは、有名なクラウンカジノがあるホテルの中にあります。　クラウンを目指し、てくてく。

途中、石畳の上にきれいな絵を書いている人たちがいた。（クリックして拡大）

何か工事してるけど、有名なクラウンホテル。　これはメインのホテルで、テニスのオーストラリア・オープンの時などは、フェデラーやナダール、シェラポワなど、有名選手がここに泊まります。　今回行くレストランは、このホテルの中ではなく、もう一つのクラウン・メトロポル、という方にあるんだ。　ここからさらに徒歩10分くらいかな。

 クラウンの隣を歩きます。

結構人通りが盛ん。　路上で大道芸をしてる人が多いんだよ、ここは。　さっきの絵を書いてる人とかね。

さて、クラウン・メトロポルの入り口に着きました。

木でできたオブジェが置いてある。

こんなふうになってるよ。

レストランはこの階段を上がっていったところ。

MAZEに到着。

オシャレなレストランです。　さすがに、クラウンの中です。

レストランの雰囲気をパノラマで。　さっき載せたリンクからも見えるけどね。（クリック拡大）

連休中だけあって、空いてました。　いつもはすごく混んでるんだろうなぁ。

ランチメニュー。　この中から僕は4品選ぶセット。　有香ちゃんは3品選ぶセットにします。

まず、パンが出てきました。　これはサービスみたい。　海藻バターと塩で食べます。海藻バター、とても美味しかった。

スプーン、フォーク、ナイフに箸置きならず、スプーンフォークナイフ置きがあります。

僕の一品目。　フォアグラとパン。

 パン（サワードウ）に付けて食べます。

なんかよく分からない味だったけど、美味しかった。

僕の2品目。　タコね。　本当はもっとかっこいい名前だけど、よくわからないから（笑）

 

有香ちゃんの1品目。　マグロね。

出てくるもの一品一品、とてもとても美味しいので、いちいち美味しいというのはやめます。

有香ちゃんのの2品目。　ダック。

もう食べ物というより、芸術品だよね。

僕の3品目。豚バラ肉。（メニューにあるように、もっとかっこいい名前だけど、複雑なので端的に（笑））。

皮はカリカリ。お肉はとてもジューシーでした。

有香ちゃんの3品目。　デザートのヨーグルトとストロベリーシャーベット。

僕の4品目。デザートのホワイトチョコレートパンナコッタ。

コーヒーを飲みながら、デザートを満喫しました。

あー、ごちそうさまでした。

とっても美味しかったです。

有香ちゃんが、圭君の写真もたまに載せないと、といいながら、僕の写真をとりました。iPhoneでいろいろやってるところ。

目と舌で心から楽しめた昼ご飯でした　；）

お好み焼き

4月24日（日）は、教会に行って、友達とランチを食べて、友達とコーヒーを飲んで、家に帰ってきて、お好み焼きを作りました。

具は、キャベツ、ネギ、玉子、ベーコン、イカだよ。ホットプレートで焼きます。

ジュー・・・

結構時間かかるんだけど、まぁ、美味しいから待つのも楽しい。　裏返して、おっ、いい色になってきた。

鰹節をかけて、ブルドックソースとマヨネーズかけて、いただきまーす！

最高に美味しかった！

ハイキング

4月23日（土）は、家から車で1時間くらいの所にあるダンデノン国立公園に行ってきました。

家から国立公園までの道のり

ここには1000段の階段（まぁ、正確に1000段あるかは不明だけど）があって、そこに歩きに行ってきました。友達のマット君と一緒に。

有香ちゃんは、この写真、自分がアンパンマンみたい、と言ってます（笑）；）

長い上り坂を上り・・・

ここから階段。

歩きながら撮ったのでブレてるけど、こういう階段の坂道が結構続きます。　僕は長崎を思い出しながら歩いていたから楽しかったけどね。

老若男女がたくさんいました。　本当に人が多くて、駐車場所を見つけるまで結構時間がかかったしね。　市街地から近いところにある国立公園で、しかも祝日（土曜日だったけど）だったから余計人が多かったんだと思う。　駐車場所の周りにはBBQ（バーベキュー）できるところがあるので、今度はもう少し大人数で来てBBQもやろうかなって思ってます。（ちなみにこっちは今日（26日の火曜日）まで祝日だよ。うれしいな。）

ここがBBQエリア。　持参したパンを食べてたら、きれいな鳥が寄ってきました。

人やかわいい生き物が移ってる写真は、クリックすると拡大表示されるからね。（僕のブログでは基本的にそうしようと思ってるから）

うちの手羽先

最近有香ちゃんと僕がハマってる手羽先です。インターネットで作り方を見つけて、以後、家で毎日と言っていいほど食べてます。まぁ、インターネットの作り方で作ってるから、「うちの自慢の」とは言えないんだけどね。

作り方（みんなも作ってみたら？）：http://cookpad.com/recipe/342425

手羽先用の鶏肉は、とても安くて、家計に役立つんだよ。

これと一緒にカレーを食べました。

炊きたてご飯の上にソーセージと目玉焼きを載せて、その上にカレーをかけます。　美味しいよ。

明日からイースター休暇

こちらは明日4月22日の金曜日から4月25日の月曜日までイースター休暇です。　で、26日の火曜日はアンザックデーという祝日なので、明日から5連休。　まぁ、日本のゴールデンウィークみたいなものかな。　有香ちゃんと僕は、特にイースター中は予定を入れてません。　遠出しても混んでるだけだし、みんなが遠くに行くこの時期、ほとんど行かないシティ（メルボルンの市街地）にでも行って、ランチでもしようかと思っているくらい。　いつもシティは混雑してるけど、イースター中はかなり空いてるんだよね。　でもね、ビクトリア州は世界でも祝日が少ないんだよー。　イースター休暇の後は6月にもう1日だけ祝日があるだけで、その後は11月まで1日もありません。　なので、1年で最後から2番目の祝日なんだよね。　でもまぁ、ゆっくりのんびり過ごそうと思ってます。　日本は来週末からゴールデンウィークだね。

ちょっと温泉旅行

メルボルンも寒くなってきたので、昨日から今日まで1泊2日で温泉旅行に行ってきました。　ほら、昔ブログに載せた、水着を着て温泉に入るところです。　メルボルンから約95キロ程離れたところにあるので、車だと片道1時間半くらいかかるから、日帰りすると、運転で結構疲れるので、運転が楽になるように1泊2日にしました。　まぁ、メインの理由は、有香ちゃんのレクチャーが終わったので、お疲れさま旅行だけどね。　で、リゾートホテルの部屋は狭かったけど、きれいで良かったです。（部屋の写真は撮ってません、ゴメン）　昨日の土曜日の昼頃家を出て、日本食材屋さんであきたこまち（10キロ）、料理酒、納豆、鰹節、ビール、きゅーちゃん（紫色のお漬け物）の買い出し（旅行用ではなくて、家用ね）をやって、モーニングトン（温泉があるところの場所）に向かいました。

日本食材屋さんでは、お弁当もやってるので、お昼ご飯（デラックス弁当：10ドル）を食べてから行きました。

到着したのは午後3時頃。　運転で疲れたので、1時間半ほど僕は昼寝をして、5時頃から温泉に行きました。　1時間くらいゆっくり浸かって、午後7時45分からお腹を空かせてリゾートのレストランに向かいました。　結論から言って、ディナーはとても量が少なく、お金だけ高く（２人で100ドル、日本円で1万円！）て、かなり不満足でした。　でも、一応写真を撮ったので、みんなに見せるね。　２人で、家で食べるご飯の方が全然ボリュームもあって美味しいよねーっていいながら食べました。

スパークリングウォーター（炭酸水）。　有香ちゃんが好きなんだよね。　僕も、最近ようやく飲めるようになりました。

料理がなかなか出てこないので、水のグラスの写真を撮ったりしてご飯を待ちます。　お腹がすくごとに期待度は上がる...

かなり待ってから、僕のダック（カモ）が到着しました。肉の小ささがみんなにも分かるだろうか。

これは、有香ちゃんが頼んだ羊のステーキ。　お昼ご飯についてたハンバーグのサイズと同じサイズだよね...　こっちのレストランは「見栄え」にお金を払ってる気がする。　これ一つ30ドルだよー。

サイドディッシュのサラダとポテト。　各6ドル。　量がメインとあまり変わらないけど、値段は6分の1。　サイドディッシュを頼んでいて、本当に良かった。

お腹ペコペコだったので、ダーっと食べ尽くし、一応せっかく来たから、デザートも頼みました。　現在、このレストランの点数は、10点中3点。　デザートで5点まで行けるかな、なんて話しながらデザートを待ちました。

さらに30分ほど経って、出てきました。　バナナとジンジャー（ショウガ）アイスクリーム。　これは美味しかったけど、やっぱり待ち時間がちょっと長過ぎたかな。

ご飯を食べ終わったのが午後9時半頃。　温泉に入っていて体がリラックスして眠かったので、部屋に帰ってシャワーを浴びて寝ました。

次の日の日曜日（今日）、朝7時半から開くというので、起きてすぐ温泉に行きました。　朝は良かった。　人がとても少なくて、静かでゆっくり入れました。　ほら、ここの温泉は水着で入るので、混浴だし、日本みたいに静かじゃないんだよね、人がいると。　大きな声で話す人とか、よくいるし、なかなか気持ち的にゆっくり入れないの。　でも、朝は人が少なくて、本当にゆっくり入れてよかったです。　1時間入って、部屋に戻り、荷物をまとめて、9時45分頃、朝食を食べにいきました。　朝食は良かった。

 
これね。

面白いのがハチミツでした。　なんと、蜂の巣がドーン！と置いてあった。

こうやってハチミツを食べました。　味がリッチで美味しかった。

朝ご飯を食べて、ちょっとリゾートの周りを歩いて、さっき（午後1時頃）家に帰ってきました。　温泉に入って、気持ちも体もリフレッシュできた週末でした　；）

RAILWAYS 49歳で電車の運転士になった男の物語

昨日土曜日は、ボランティア活動に行って、夜は「RAILWAYS 49歳で電車の運転士になった男の物語」という中井貴一主演の映画を見ました。

http://www.railways-movie.jp/

とても良い映画で、有香ちゃんと一緒に感動しました。

エリートサラリーマンが49歳になって自分らしく生きる決心をし、小さい頃から夢だった電車の運転士になる話で、働く意義とかを考えている最近の僕にとっても、ちょっと考えさせられるとてもいい映画でした。　みんなも機会があったら、ぜひ見て下さい。

就職活動についての記事

日経の記事に、「内定ゼロの我が子に親ができること」という面白い記事を見つけました。   リンクは以下 http://www.nikkei.com/news/headline/article/g=96958A9C93819499E2E3E2E0E48DE2E3E2E6E0E2E3E3E2E2E2E2E2E2?n_cid=DSANY001 （もしクリックして記事のページがでなければ、このアドレスをウェブブラウザのアドレスにコピー・ペーストしてね）   親と子の世代の違いから、就職がなかなか決まらない我が子を持つ日経ウーマンの編集長が書いた記事みたい。   「今の子供には、学校を卒業したら一生そこに勤めるという考えはない…転職するのは、もう当然です。一生務められるかどうかではなく、入社して3年は働ける会社かどうか、１年未満で離職しない会社かどうかという視点で選ぶことも大切です」とか、共感できることが書いてある。   年頃の子供を持つ読者のみんなにとっても役に立つ記事だと思うので、是非一度目を通してみてね　；）

パリッとジューシー

昨日有香ちゃんに作ってもらったギョウザ、今日食べました。

パリッとジューシーにできました！

酢醤油と柚子胡椒でとてもおいしく頂きました。

ギョウザを食べながら、ふと有香ちゃんの足下を見ると、なにやら見たことのある靴下。

愛用してるらしいです。これ、パパも履いてるよね？　；）

そういえば、今日で夏時間が終わったので、時計の針を一時間戻しました。　今日から10月(?)くらいまでは、日本との時差は1時間になります。

ぎょうざ

映画を見たあと、食料品を買って家に帰りました。　今回は、有香ちゃんがお得意のぎょうざを作ってくれるとのことで、僕は昼食のサンドイッチの材料とか、トイレットペーパーとかのなくなった必需品を買い物かごに入れ、有香ちゃんはぎょうざの材料を調達しました。

残り物を混ぜ合わせてカレーにしたカレーと、野菜スープの晩ご飯を終えて、有香ちゃんはぎょうざをたくさん作ってくれました。　ただぎょうざを作るのも単調なので、ちびまる子ちゃんを見ながらね。

できあがったギョウザ。　本当に、いくつあるだろう？　このお皿２枚と、このお皿に乗ってるよりもたくさんギョウザが入るタッパーに2つ、ギョウザで埋まりました　；）

ありがとうの気持ちを込めて、有香ちゃんが好きなチャイティーを作りました（最近よく作るんだよね）。ティーポットがお洒落でしょ？　；）

ちなみに、ティーポットの後ろに見えるのは、イチゴにヨーグルトをかけたもの。　有香ちゃんがフルーツを切ってくれて、ヨーグルトをかけて食べるんだよ。

何気ない土曜日

最近、毎週土曜日は、朝に近くの植物園に散歩に行きます。　もうブログでも何度も言ったかな。　とりあえず、散歩中にiPhoneで撮った写真です。

後ろに見えるのは総督官邸。

今日は最低気温13度、最高気温18度でした。　こっちはもう秋です。

いつものように1時間ほど歩き、スコーンを食べて家に帰ってきました。　ちょっと昼寝をしてから、今日は映画を見に行きました。

去年の3月の有香ちゃんの誕生日に、ゴールドクラス（映画のファーストクラス座席みたいなもの）のチケットを2枚、友達からもらったんだけど、有効期限が切れるのが今年の5月だったので、もう見ないとヤバい、と思い、見に行きました。　見たのは、マット・デイモン主演の「アジャストメント」。　友達が面白いって言ってたから。

とりあえず、ゴールドクラスの待合室の風景（パノラマ）を。（写真はクリックすると拡大されます）

もう一枚パノラマ。

ゴールドクラスの映画館の中の風景（パノラマ）。　座席は全部で32席だけ。　リクライニングソファーで寝っころがって見れます　；）　僕たちの座席番号はA1とA2でした。

くつろぐ有香ちゃん。

ポップコーンを食べながら（ちょっと塩味が強すぎた気がするけど）の映画鑑賞でした。　他のお客さんはワインとチーズとかを食べてたな。　座席番号の真ん中にあるボタンを押すと、映画中でもゴールドクラスのスタッフ（ウェイターとウェイトレスさん）を呼んで、好きなものを注文できるんだよ。　ゴールドクラスの気になるお値段は、一人$38ドル。　2枚くれた友達に感謝。

映画も面白くて、楽しかった。

昨日外食しました

昨日は外食しました。　家から歩いて10分くらいのところにあるレストラン。　隣の席には赤ちゃんがいたので、有香ちゃんは赤ちゃんに手を振ってたんだけど、そのときに写真を撮ったから、手の角度がカメラに向いてないけど、ブログに載せるね　；）

普通の生活

先週の土曜日（26日）はマネージャー夫妻が僕たちのマンションに着ました。　マネージャー（中田さん）の誕生日だったのと、家に桃鉄（桃太郎電鉄というすごろくゲームね）があるのと、前々から僕の話題（？）のステーキを食べたい、といっていたので、それで招待しました。　写真は中田さんの奥さん（ゆきこさん）が撮ってたので、僕は撮ってないです。 招待したのは夕食で、午後7時半に来てもらいました。　ちなみに、最近は、土曜日は毎週、朝、家の近くのボタニカルガーデン（植物園）に有香ちゃんと散歩に行ってる。　40分くらい歩いてから、植物園の中にあるカフェでスコーンを食べてから、家に帰ります。　帰ってから、有香ちゃんは（最近忙しいので）仕事。　僕は、ステーキの他に何を作るか、献立を考え、結局思いついたのが、フリーター時代（南山大学卒業後、クイーンズランド入学前）に働いていた銀座ライオンのメニューの「おとなのポテサラ」。　なぜ、「おとなの」なのかというと、からしが入ってるから。　ジャガイモも、ゆでた後手でこねるんだけど、ちょっとかたまりを残して「手作り」というのを強調する。　キッチンハンドだった僕が全部作ったメニューの一つです。　まぁ、こっちには日本のからしはないから、マスタードで代用したけどね。　なので、有香ちゃんが仕事をしている傍ら、献立を考えた僕は、隣にあるスーパーに買い物に行って、必要なものを買って、帰ってきてからはステーキソース作り。　たまねぎ、にんにく、ローズマリー、マッシュルームを炒めて、ソースの器に入れておく。　ステーキの上に乗せて、食べる直前にあじぽんを かけます。　そういえば、ソースを入れる器（アラジンのランプみたいな形をしたやつね）も、この日買ったなぁ。　ソースを作って、ジャガイモ湯がいて、冷まして、きゅうりきって、ハムをちぎってなどなどをしてる間にもう午後5時半くらい。　その後は、有香ちゃん担当の前菜（ブルスケッタとパンプキンスープ）を一緒に準備して、走行してる間に午後7時。　掃除は前日にやっておいたけど、中田さんたちが到着したのは午後7時20分頃。　まだスープを鍋で温めてるとこでした。 中田さん夫妻は、僕たちの家（部屋？）をすごく気に入ったみたい。　やっぱり駐在で3年間って決まってるから（ちなみに、日本に帰るのは来年の3月末。　ちょうど来年の今頃）あまり家具を買わないんだった。　うちに来る人は、まず、「テレビがでかいねー」って言います（笑）。　存在感デカイからね、うちのテレビは。　その次に、有香ちゃんが飾ってる僕たちの結婚式の写真に目をとめる。　日本人は、あまりそういう写真をリビングに飾らないのだとか。　でも、とてもアットホームな雰囲気でいい、とのことでした。　ゆきこさんは、「なんか実家に帰ってきたみたい」なんて言ってくれて、そのコメントはうれしかったな。 僕以外の3人はビールで乾杯、僕は甘い白ワインで乾杯。　ステーキは、インターネットでステーキの焼き時間をみながら、ミディアムレアを目指して、まずは表（になる）面を120秒強火で焼いて、それからひっくり返して90秒。　アツアツの肉をステーキ皿（鉄製ね）に載せて、その上にソースの野菜（たまねぎ、にんにく、ローズマリー、マッシュルーム）を乗せて、最後にあじぽんをかけて、ジューっといってるステーキを出して、「おいしい！」と感動してもらいました。　ゆきこさん曰く、自分よりも僕のほうが料理がうまく、主夫なのだとか。　（料理をしない）中田さんは、なんか気まずそうだった（笑）。　あとは、自慢の「おどり炊き」炊飯器であきたこまちを炊いて、（ビール飲む人たちはご飯食べないんだねぇ）マネージャー夫妻は2人で茶碗一杯をシェアするとのことで、ご飯をあげると、これまた「おいしい！」とのこと。　曰く、自分たちが日本から持ってきた、結構いい炊飯器で炊くご飯よりも数段おいしいらしい。　まぁ、そりゃあそうだろう、おどり炊きだもんね（笑）。　食事が終わり、デザートは、ためしてガッテンのなめらかプリン。　これも、「えー、作ったの？」と驚かれ、「幸せ」といわれながら食べてもらいました。　話してるうちに午後10時半頃になり、せっかく桃鉄をやりにきたんだからやろう、と僕がもちかけ、ゲームを始めました。　僕はゲーマーだからいつも強いんだけど（小学校時代は、家に来る友達をことごとくやっつけた）この夜勝ったのは奥さんのゆきこさん。　大勝でした。　僕は2位。　中田さん3位。　有香ちゃん4位でした。　でも、有香ちゃんは、ゲーマーの僕と二人でやるよりも全然楽しかったとのこと。　ゲームが終わったのは午前1時。　午前1時15分頃、夫妻は僕たちの家を出ました。　僕はその後洗い物をして、寝たのは2時半くらいだったかな。 いつもこういう生活をしてるわけじゃないけど、普段の生活の一面。　中田さんは「2人は幸せな生活をしてるね」って言ってました。　普通の生活を送れることが、本当に幸せなことなんだなぁ、と感じる夜でした。

ご無沙汰してます

読者のみなさん、こんにちは。　過去2週間ほど、NHKが午後6時のニュースから「ニュース9」の終わりまで（オーストラリアの時間で午後8時から午後12時過ぎまで）をインターネットで生放送してくれていたので、有香ちゃんと二人で毎日NHK漬けでした。　僕はNHK大好きだから、それでブログを更新してませんでした。　どうもゴメンネ。　2週間以上経った今も、原発の問題はなかなか解決しておらず、少しずつ悪化しているようにも見えます。　東北地方から非常に離れたところに家族・友人がいることに感謝しつつ、被災者の人たちが一刻も早く「普通」の生活ができるように祈るばかりです。　本当に、「普通」の生活ができるというのは、恵まれたことだね。

メンチカツ

先日、メンチカツを作ったので、一応写真を載せます。　ジューシーなカツが食べたかったので。　家でおいしいご飯が食べられる。　とても幸せです。

NHK生放送

現在、状況が状況だから、NHKは海外在住の日本人に対し、オンラインでNHKニュースを生中継で見れるような措置をしてくれてます。　なので、有香ちゃんと僕は、昨日（3月15日）から帰宅後はずっとニュースを見てます。　NHKのニュースは（海外に比べて）本当に分かりやすい。　僕は、仕事中は、会議とかでも地震の話になることもあるので、地震関連のニュースをたくさん読んでます（すぐ通訳できるようにね）。

「命あることに感謝しよう」という旗を、今日、朝日新聞の写真で見ました。　本当にそうだね。　仕事とかで、ストレスが溜まることもあるけど、本当に健康で生きていることに感謝だよね。　まだ余震が続く日本、特に、東北地方。　津波、原発、そして、厳しい寒さと、本当に大変。　一日も早く、解決しますように。

散歩

天婦羅一に行く前は、友達のリータオと有香ちゃんと3人で、近くにあるボタニカルガーデン（植物園）に散歩に行きました。　リータオは金曜日の夜、うちに泊まりに来たブリスベン時代からの10年近い友達です。　先週の水曜日、弟をガンで亡くしたんだ。　月曜日は僕はお葬式に行ってきました。　２年半の闘病生活だったので、家族も心の準備が出来てたみたい。　リータオは先週に比べてずいぶん元気になって、僕も有香ちゃんも嬉しいです。　「弟も、今は痛みもなく天国でレモネードでもすすりながら楽しくやってるんだろうね」とリータオは言います。

大きな植物園でしょ。　入場料はタダだし、道が空いてるときは、家から車で3分くらいの距離にあるんだよ。　歩くと、早歩きで20分くらいの距離かな。　金曜日の夜は、夜中の3時くらいまでいろいろおしゃべりをしていたので、土曜日に起きたのは午前10時30分くらい。　それから、植物園にブランチをしにきました。

さて、ではブランチです。

有香ちゃんが頼んでくれたので、何かわからないけど、キッシュみたいなやつでした。　バジルの風味が効いていて、とても美味しかった。　これの他に、スコーンにジャムとクリームをつけて食べました。

リータオと僕。　ブリスベンに行った2000年から友達です。　昔はよく一緒にジョギングしたり、ジムに行ったりしました。

有香ちゃんとリータオ。　有香ちゃんの前にスコーンがあるよ。　リータオは口に食べ物をほおばってるね　；）

ご飯の後は、また散歩。

今度は花を見に行きます。

有香ちゃんの好きなお花畑。

いい天気だね。

リータオが撮ってくれました。

これも。

リータオと僕や僕と有香ちゃんの写ってる写真は大きいサイズで載せてます。　クリックすると大きくなるよ。　お知らせまでね。

のどかな一日だった。　人生いろいろあるけど、持つべきは友達や家族だね。

天婦羅一（はじめ）

昨日3月5日（土）の夜は、家から車で15分くらいの位置にある「天婦羅一」に行ってきました。　有香ちゃんの誕生日祝いの夕食ね。

会社の人に薦められて行ってきました。　席はカウンター席が13席だけの、小さいけどとても日本風の本格的天婦羅屋さんです。

関西弁のご主人。　ここに店を開いたのは4年前なのだとか。　職人歴は17年とのこと。

僕と有香ちゃんはカウンター席の6番、7番でした。　僕が6番席ね。

天婦羅を一つ一つ丁寧に揚げてくれます。

有香ちゃんはサッポロビール。　ビールの美味しさは、僕にはわからない。

僕はゆず焼酎ソーダ。　これはとても美味しかった。

まずは前菜のお刺身。　魴鮄（ほうぼう）とオーシャントラウトのお刺身に、キュウリとチキンのごまマヨ和え。　器から何から、本格的に日本でしょ？

前菜を食べ終わり、お皿が代わりました。　今日は天婦羅10品とメイン、そしてデザートのセットを注文しました。　僕は天婦羅とかき揚げ丼のセットで$75ドル。　有香ちゃんは天婦羅と鮨のセットで$92です。

これはレモン絞り器。　レモンが下に挟まれてます。

天つゆに入れる大根おろし。

天婦羅1品目、２品目。

一つ一つ、カウンターの上のお皿に揚げたてホヤホヤを置いてくれます。　左がトウモロコシ、右がアスパラガス。

あそこに見える銅の器かな、で、天婦羅を揚げてくれてます。

サイドディッシュの海藻サラダ。

天婦羅3品目。　エビです。　一つ一つ、塩で食べた方が美味しいとか、天つゆで食べた方が美味しいとか、これはお好みで、とか、大将が教えてくれます。

天婦羅4品目。　サツマイモ。

天婦羅５品目、６品目。　左から、ナスでチキンを挟んだもの、そして、ズッキーニとスパイシーサーモン。

天婦羅７品目、8品目。　左から、うなぎ、ホタテでウニを挟んだもの。

有香ちゃんはビールをゆっくり、僕はゆず焼酎ソーダをゆっくりと飲みながら天婦羅を楽しんでるけど、水のグラスのそこには空気の穴が一つ入ってました。　みんなのグラスも同じなので、こういうデザインみたい。　おしゃれだねー。

これが水のグラスね。

天婦羅9品目、キングドーリーという魚を桜の葉っぱで巻いたものみたい。　桜の風味が最高でした。

天婦羅10品目（ラスト）、海老シンジョウ（？）とマッシュルーム。　これで天婦羅は以上。

天婦羅が終わり、お皿を片付けられ、その間に、梅酒ソーダでリフレッシュして下さい、とのこと。　日本のサービスが、この店ではそのまま味わえます。

で、僕は今日のメニューの中で一番楽しみにしていたかき揚げ丼。　ここまで、前菜のお刺身から天婦羅一品一品まで、全て一つ一つ最高に美味しかったので、期待度はかなりあります。　で、かき揚げ丼が出てきました。

この噐、普通のご飯の噐のサイズ...。　で、ご飯がこれっぽっちに海老と野菜のかき揚げがこれっぽっち。　味はとても美味しかったけど、もっと大盛りのご飯にかき揚げがドーン！と乗ってるのを想像していた僕は、ちょっとがっかりでした。　で、有香ちゃんのメインである鮨はというと...

すごく美味しそう！　マグロ、イカ、オーシャントラウトのハラミ、左下の魚の名前は忘れてしまいました、あと、和牛の鮨、天婦羅一のオリジナル焼印がついた玉子に、小さなイクラ（何て言うんだっけ、これ？）の逆巻きすし。

有香ちゃんは、この玉子をえらく気に入ってたなぁ。

有香ちゃんはお腹がいっぱいとのことで、かき揚げ丼を一口で平らげた僕は、マグロ、イカ、オーシャントラウトのハラミ、和牛の鮨をもらいました　；）

デザートはヨーグルトのパンナコッタと種無しぶどう。

最後にお茶を頂きました。

ものすごく美味しかった。　午後7時から午後9時半頃まで、ゆっくりと夕食を楽しみました。　料理の丁寧さは、京すしとちょっと似ていました。　あー、美味しかった。

有香ちゃんの誕生日と小海老フライ

今日3月2日は有香ちゃんの誕生日でした。　今週の土曜日に、ちゃんとした誕生日のお祝いとして、２人で天ぷらを食べにいく予定。

今夜は、小海老フライ定食です。

古い油を捨て、新しい油で揚げました。　カラッと揚がってるのが分かるでしょ？

有香ちゃんはケチャップとマヨネーズを混ぜたもの、僕はブルドックソースとマヨネーズを混ぜたものにそれぞれ小海老フライを付けて食べました。　美味しかったー。

あと、会社帰りに、韓国のパン屋さんからケーキを買って帰りました。

ブルーベリーチーズケーキだよ。

有香ちゃん、誕生日、おめでとう　；）

我が家のレギュラーの魚メニュー

最近毎週のように食べているシャケ。

はまってる味付けは、醤油、みりん、バター、塩こしょう、ゆず胡椒です。

アルミホイルにシャケを入れて、塩こしょうして、上にバターを載せて、残り３つでソースを作ってそれをかけて、ホイルを閉じてオーブンで15分でとても美味しく出来上がる、僕の大好きメニュー。　昨日はほうれん草スープと一緒に食べました。

イベント盛り沢山の日曜日

2月20日の日曜日は、朝教会に行って、午前11時半から同じ南山大卒の同僚（なつこさん）家族と、サウスヤラの家の近くにあるボタニカルガーデン（植物園ね）でピクニックをしました。　なつこさんは南山大学の日本語学部卒で、僕と同じトヨタで働いてます。　ダンナさん（ひさおさん）は大工さんで、自営業をオーストラリアでやってる。　カワイイ女の子（ななみちゃん）という5歳の女の子がいます。 11時半に待ち合わせして、雨が降りそうな空模様の下でピクニック。　有香ちゃんと僕はサンドイッチ、フルーツサラダとお菓子を持って行き、なつこさん達はおにぎり、手羽先、コールスロー、赤ワインを持ってきてくれました。 家の近くのボタニカルガーデンは、以前ブログに載せたよね？　とにかく広くて、緑が一杯の公園。　パパに散歩して欲しい場所のひとつです。 12時頃、ポツポツと雨が降ったけど、その後は大丈夫でした。　一応雨が降っても大丈夫なように、大きな木の下にピクニックマットを広げて食べたんだけど、そこは湖の近くで、大きな黒い白鳥？（黒い白鳥なんていないかな）みたいな鳥やかもめや他の鳥類から、食べ物を狙う鋭い視線や攻撃（笑）などを受けつつ、楽しく過ごしました。　2時半頃までを大きな木の下で過ごし、その後は、植物園の中にあるカフェに行きました。　七海ちゃんは、その頃はカフェの椅子の上でぐっすり寝たけどね。　みんなが大きな木の下でおしゃべりをしてる間、僕は七海ちゃんと、拾った小さなラグビーボールで遊んでました。　七海ちゃんには、以前「南山会」というイベント（南山卒の人が夕食とかに集まる会で、以前奈津子さんに誘われたんだ）の時に一度会っていて、なぜか気に入られてます。　今回も、会ったすぐは「けいすけさん」って呼ばれてたんだけど、遊んで慣れてくるうちに「けいすけ！」とか「あんた！」（笑）とか呼ばれるようになりました。 奈津子さん家族は、ダンナさんのひさおさんが、一度海外暮らしをしたい、と思い、自分でビザを申請してこっちに来た、なんかすごい家族です。　ひさおさんは、大工さんで、こっちにある日本料理屋さんなどが今のところお客さんなんだって。　なので、レストランとかを建てたりしてる。　まぁ、大森さんみたいな人かな。（大森さんは、僕が大学卒業後、クイーンズランド大学に行く前に、1年間くらい居候をさせてもらった、とても優しいおじさんね）。 ひさおさんは、在日韓国人の3世代目らしく、苗字は全（ぜん）。　でも、韓国語は全然話せないし、韓国に行ったのも1度だけみたいな感じで、韓国はあまり好きじゃないんだってさ。　日本文化をこよなく愛する生粋の日本人みたいな人で、土曜日は茶道とかをやってるんだよ。　なつこさんは、福岡出身で南山大に行ったので、ちょっと僕と素性が似てるよね。　二人は南山大学の近くにある「カフェ石橋」というところで出会ったんだって。　まぁ、読者のみんなは知らないと思うけど、南山に行った僕にとってはかなりローカルな話で笑えます。　とりあえず、そんな奈津子さん家族と、夕方の6時半頃まで楽しく会話をした日曜日の午前、午後でした。

今夜はナスカレー

久々にナスカレーを作りました。

うちでは、カレーのご飯の横に目玉焼きとソーセージをおいて、その上からカレーをかけて食べることがよくあります。　みんなもやってみたら？　いろんな食感が合わさって、とても美味しいよ。

明日はバレンタインデーだね。　昔ブログに載せたかどうか分からないけど、オーストラリアでは、バレンタインデーは男性から女性に贈り物をします。（ホワイトデーなどというものは存在しません）。　あと、贈り物はチョコに限らず、花束など、まぁ、想像力の乏しい男たちが考えるものだから、そんなにバラエティはないけど、とりあえず、女の子からチョコをもらうなんてことはまずありません。　なので、日本は変わってる。　これも、男性社会のせいなのかな？　；）

ゲーマーけいすけ

先日、日本でWiiを買いました。　「圭くん、Wiiもってるじゃん」って読者のみんなは思うよね。 持ってます。　オーストラリア製のWiiを。　でもね、オーストラリアのWiiではオーストラリアのゲームしかできないの。　DVDと同じだけど、リージョンコードっていうのがあって、基本的にその国のDVDとかは、その国でしか見えない。　あと、Wiiの開発は任天堂（日本）がやってるから、ゲームがこっちで発売されるまでには時間もかかるし、ゲームの価格も、約3割ほど高いんだよね。　たとえば、こっちで新作ゲームを買うと90ドルくらい。　感覚的に9000円ね。　日本で新作ゲームを買うと、6000円なので。　でも、6000円はもちろん定価なので、価格競争の激しい日本では、そこから割引されるでしょ。　なので、日本の方が安い。　また、日本の方がゲームの種類が多い。　日本は基本的になんでも品揃えが多いからね。   たまに有香ちゃんと話します。　昔は本当に勉強せずにゲームばっかりやってたって。　有香ちゃんも全然勉強しなかったんだって。　彼女曰く、優先順位は「休み時間」だったらしい。　授業時間はつまらなくてどうしようもなかったんだって。　僕も同じだな。　あと、有香ちゃんは、小学校では学年で一番足が速かったんだって。　なので、運動会ではいつもアンカー。　また、女の子では一番足が速いので、競争相手はいつも男の子だったらしい。　あと、水泳もやってたんだって。　彼女はバタフライもできるらしい。　で、水泳でも早かったんだって。　あと、バタフライできる女の子があまりいなくて、大会とかではいつもバタフライをお願いされたらしい。　クロールも速かったから、クロールやってバタフライやって、本当に大変で、一度は途中で泳ぐのを止めて泣いたこともあるんだってさ。   先日友達から借りた「カンブリア宮殿」っていう番組で言ってた。　ある小学生が、どうして教科書はつまらなくてゲームが面白いのかを真剣に考えたんだって。　で、その子の結論は、ゲームを作る人は面白くしようという努力をしている。　教科書を作る人は面白くしようという努力をしていない。　核心を突く答えだと、僕は思うな。　だって、教科書つまらなかったもん。　勉強もね。　だから、ゲームばかりやってたよね。　週末は朝10時くらいから友達3-4人がうちに来て、晩御飯を食べて帰ってたからね。　アッコさんも怒るわけだ（笑）。　でも、そのかわり、僕はゲームはうまかったな。　友達3-4人くらい来て対戦ゲームやっても、いつも勝つのはほとんど僕だったからね。　やっぱり努力は実るんだね（笑）。   幼い頃全く勉強しなかった有香ちゃんと僕。　僕は中学校の頃はクラス35人中32番とかだったっけね。　ま、勉強してないから当然の結果だけど。　有香ちゃんも、勉強はダメだったんだって。　で、もう一人勉強ができない女の子がいたらしいけど、今はその子は弁護士になったらしい。　有香ちゃんは大学の先生だしね。　一番できなかった二人がこんな風になっちゃって、小学校の先生は驚いてるんだって。　有香ちゃんのママは、一度先生に、「ウチの子はバカなんでしょうか？」って聞いたらしい。　そしたら、先生が真剣に、「いや、バカではありません。　休み時間中の行動を見ていれば、それは分かります」と言われたんだって（笑）。   やっぱり似たもの同士なのかもね。　さて、さっきオフィスに日本製Wiiが届きました。　あまりやり過ぎないようにしないと　；）

放浪記

2月5日（土）は、2月1日（火）が結婚記念日だったので、放浪記に行ったんだけど、シェフが変わってた、というより、レストランの経営者が変わってた。　以前ブログに載せたから、みんな知ってると思うけど、手羽ギョウザとか、大根サラダとか、明太子パスタとかが美味しい日本風洋食店だったんだけど、韓国人（すごくいい人！）にオーナーおよびスタッフが、ガラッと変わってた。　僕はもう何度も行ったことがあるから、予約の電話を入れたとき、韓国人の人が電話を取ったから、なんか経営者が変わってそうだなぁ、とは思ってたんだけど、やっぱり変わってた。　でも、お店の名前も、店のメニューも前と一緒。　店に着いたら、韓国人オーナーのユンさん（日本で数年働いたことがあるとのことで、日本語はペラペラ。　英語を話すとき、韓国人のアクセントがあるので、韓国人ってのは電話ですぐ分かるんだけどね）が、「以前からのお得意様ですよね？」って話しかけてきて、「これからもよろしくお願いします」と深々と頭を下げられ、こちらもお辞儀しました。　ユン さんは前のオーナー（名前も知らないけど）よりも、全然フレンドリーで、僕たちはユンさんの方が好きかな。　でも、今まではずっと同じバイトの女の子たちが働いてたので、あの子達はどうなったんだろう、と思いながら予約していた席に座りました。　なんでも、前のオーナー兼シェフのケンジさん（というらしい）は、スペインに料理の修業に行ったらしい。　いつかメルボルンでスペイン料理屋を開きたいのだとか。　ちなみにそのケンジさん、僕は成田からシドニーの便に今年の1月に乗った時、ばったり会ったんだよね。　といっても、まぁ、目が合っただけで話はしなかったけど。 さて、いつものように、大根サラダ、手羽ぎょうざ、コロッケ、明太子パスタを頼んでみました。　味は…そんなに変わらない。　ユンさんはオーナーなので、料理はしておらず、料理は韓国人のシェフが二人でやってた。　スタッフは全員韓国人なんだけど、店は日本風洋風店のまま。　ただ、面白かったのは、料理が出来上がったら、シェフがホールスタッフに向かって「お願いしまーす」というところ。　ケンジさんから店を買ったときに、日本語でやりとりするのが契約だったのかな？ ただ、客層がガラリと変わってたな。　前まではたくさん日本人が来てたんだけど、今回はほぼ外国人（オージー（オーストラリア人）とか、他の国の人ね）ばかりだった。　僕たちは、オーナーのユンさんがとてもいい人なので、また行こうと思ってるけどね。 レストランも、変わっていくんだなぁ、と感じた土曜日でした。

あきたこまち

6日の日曜日、ポールとエスターの結婚式の後に、日本の食料品が売ってる日本料理屋に行って、みりん、しょうゆ、マヨネーズ、カレールー、あと、あきたこまち（10kg）を買いました。　次の日の夜、あきたこまちをおどり炊きで炊いたんだけど、有香ちゃん曰く、とても美味しいとのことで、いつもはご飯をあまり食べない有香ちゃんが、自分からお代わりしてました。　今夜の夕食はナスカレー（昨夜11時頃作って、今日は一日冷蔵庫で寝かせてます）なので、今日はおどり炊きは「カレーモード」で炊いてみよう。　そう、カレーに合うご飯を炊いてくれるモードだよ　；）

日曜日の飲茶

昨日、2月6日の日曜日は、教会の後、友達と飲茶に行きました。　ちなみに昨日は最低気温14度、最高気温19度で、夏にしてはかなり涼しかった。　1週間前は最高気温40度とかで、メルボルンは気温の変化が激しいので有名な都市です。　もう慣れたけどね。　さて、昨日の飲茶は、2010年12月に結婚した僕の友達（ヒュイン君（香港））の、その奥さん（キャンディーちゃん（香港））のお父さんが1週間半前にオープンしたばかりという飲茶のお店。　一昨日の友達（ポール君（マレーシア）とエスターちゃん（香港））の結婚式にヒュイン君とキャンディーちゃんが来ていて、みんなで「おかえりランチ」をしようということで行ってきました。　しかもなんとキャンディーちゃんのお父さん、以前はメルボルンで一番有名なフラワードラム（Flower Drum）というところでシェフをしていたのだとか！　フラワードラムは予約を取るのも難しく、また、ディナーは一人軽く2万円くらいはするという超有名店！　そこのシェフが、今回開いたこのお店。　一品一品、写真は撮ってないけど（ゴメンネ、よもやそんなすごいシェフだとは思ってなかったから）、他の飲茶店の料理とは美味しさのレベルが全然違いました。　さすが、フラワードラムのシェフ！って感じの味だった。　世界は狭いよね。　友達の奥さんのお父さんが、フラワードラムのシェフだったとは。　これでもうフラワードラムに行かなくても、昨日の飲茶のお店で一流の中華料理が楽しめる。　やったー！　；）

週末の予定

今週末の天気予報は雨。　明日朝は友達の結婚式。（もういくつ結婚式に行ったことだろう）。　午後は多分家の片づけかな。　最近は冷蔵庫が来たり、ベッドが来たりで家の中の整理整頓が続きます。　夜は放浪記に行く予定。　今週火曜日（2月1日）は結婚記念日だったけど、その日は仕事、夜はドラゴンボートで特に何もしなかったし。　家で作るご飯もとても美味しいので、外食先が限られてきました　；）　放浪記は、日本で言う洋食飲み屋ね。　まえ写真載せたから知ってるよね。　日曜の朝は教会。　教会の後は友達と多分2時間くらいゆっくりランチをして、あとは要らなくなった家具を寄付しに行くかもしれないけど、まだ未定。　まぁ、こんな感じです。

コタラヤのチキンライス

 先週末は、ひさびさに有香ちゃんとコタラヤにチキンライスを食べにいきました。　以前、龍坊がめずらしく「美味しそう」とコメントしたあれね　；）

このチキンは本当に美味しい。　さすがにためしてガッテンでも作り方は載ってないからなぁ…。日本料理以外で、本当に美味しい料理です。

キッチンの話題

もうすこしキッチンの話をしようかな。

うちの料理人（マシン）たち。日本の家電、マレーシアの家電、オーストラリアの家電と、多文化でしょ？（笑）いつもたくさん働いてくれます　；）

スープマシンはこれね。　ちなみに、変圧器の周り、前回よりも整理整頓できてるでしょ？

おどり炊きのご飯の釜はこれね。いつも美味しいご飯を炊いてくれてます。

先日の唐揚げ定食。スープも密度が濃くて栄養たっぷりだよ。

我が家のスープについて

我が家では、有香ちゃんがスープを作ってくれます。　数ヶ月前、マレーシアの愛都子ママから、彼女が使ってるものと全く同じという電化製品が送られてきました。　スープを作る専門のマシンなんだけど、なんと説明すれば良いのか、先日アッコさんにはビデオトークで見せたんだけど、パッと見、大きな（3リットルくらいの容量の）水筒（オーソドックスな黒とシルバーね）のように見えます（今度写真に撮るね）。何をするマシンかというと、野菜などを、温めながら、中に入っている刃（ミキサーについてるような刃ね）で細かく切り、かつ混ぜ合わせるマシンです。　スープの材料でよく入れるものは、オートムギ、アーモンド、黒ゴマなど穀物類。　野菜はあるものなら何でもOK。　セロリとか、たまねぎとか、にんじんとか、カリフラワーとか、パンプキンとか、何でも入れます。（でも、トマトみたいな水分がちょっと多いものは入れない）。　野菜をちょっと細かく切って（これがちょっと面倒なんだけどね。　でも、まずは包丁で細かく切ってから、その後マシンがさらに細かく切ってくれます）、オートムギ、ゴマなどを入れて、コンソメスープの素、塩コショウをして、ふたをしてスイッチオン！　20分くらいで、熱々のスープが出来上がります。　あと、スープといっても、かなり密度が濃いスープで、味噌汁とかとは違い、本当に野菜やナッツ類を流動状にして飲む、という感じ。　栄養たっぷりのスープを有香ちゃんがいつも作ってくれます。　ちなみに僕はメインディッシュ担当ね。　トンカツとかから揚げとかね。